Manual. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
Autor: DEL RIO POSADA, JESUS MARIA
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
Manual. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
40,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- -
- Publicación:
- 01/10/2023
- Colección:
- FORMACION
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Más información del libro
Manual. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
- Editorial:
- -
- Fecha Publicación:
- 01/10/2023
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-19992-71-0
- EAN:
9788419992710
- Nº páginas:
- 218
- Colección:
- FORMACION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 24 mm
- Ancho:
- 16 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
DEL RIO POSADA, JESUS MARIA
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